Jika Anda makan buah, sayuran, kacang -kacangan, dan biji -bijian, Anda mungkin mengonsumsi estrogen sayuran – sekelompok senyawa alami yang dapat bertindak sebagai bentuk hormon seks wanita yang lebih lemah.
Nama resmi adalah phytoestrogen, “zat yang mirip dengan estrogen” yang ditemukan di beberapa tanaman dan produk sayuran yang mungkin memiliki efek antikanker, menurut Institut Kanker Nasional.
Phytoestrogen mengacu pada 20 senyawa yang ditemukan pada berbagai spesies tanaman, mengatakan hari ini ahli diet yang tercatat, Natalie Rizzo, penerbit gizi.
Dua jenis utama adalah lignani, hadir dalam konsentrasi tinggi dalam beberapa biji; dan isoflavoni, ditemukan terutama di Kedelai DAN Produk kedelai.
“Fitestrogen memiliki struktur kimia yang mirip dengan estrogen manusia, tetapi berbeda,” kata Rizzo.
“Konsumsi makanan kedelai dapat mempengaruhi kadar estrogen manusia, tetapi tergantung pada paparan, etnis, kadar hormon dan keadaan kesehatan. Khususnya, isoflavon kedelai dapat berikatan dengan reseptor estrogen dalam tubuh dan sebenarnya dapat menyebabkan sedikit peningkatan atau penurunan estrogen.”
Itu tergantung pada kadar hormon estrogen yang ada dalam tubuh, tambah.
Pada wanita usia reproduksi, phytoestrogen dapat “bersaing” dengan hormon seks yang dihasilkan oleh tubuh mereka untuk mengikat reseptor estrogen, menghalangi aksi ekstrogen nyata, Penelitian ditemukan. Ini dapat memiliki sedikit efek anti-ekstrisi.
Pada wanita yang memiliki kadar estrogen rendah setelahnya mati haidPhytoestrogen dapat bertindak sebagai versi yang lebih lemah dari hormon seksual, menghasilkan sedikit efek estrogen.
Siapa yang harus menghindari makan kedelai atau makanan lain dengan estrogen sayuran?
Satu -satunya alasan untuk menghindari makanan dengan phytoestrogen adalah jika seseorang alergi terhadapnya, kata Rizzo.
Apakah produk kedelai aman?
“Ada mitos bahwa orang dengan kanker payudara harus menghindari kedelai, tetapi riset Pada kenyataannya, ini menunjukkan bahwa konsumsi kedelai sebenarnya dapat mengurangi risiko kematian akibat kanker payudara, “mengamati Rizzo.
Ini karena isoflavon kedelai yang berikatan dengan reseptor estrogen “estrogen alami paling kuat” dalam darah, yang terhubung dengan beberapa jenis kanker payudara, menurut American Cancer Society.
Makanan kedelai sehat dan aman, mengamati organisasi. Dia merekomendasikan orang untuk mendapatkan nutrisi dengan makan seluruh makanan kedelai, tidak mengonsumsi suplemen kedelai, yang mungkin mengandung jumlah yang jauh lebih tinggi daripada isoflavoni.
Christie Siebel, ahli diet klinis senior di Pusat Kanker Anderson University of Texas MD dan penderita kanker payudara, mengatakan kedelai umumnya aman untuk dimakan, juga untuk orang dengan kanker.
“Kedelai adalah alternatif yang sangat baik untuk protein hewani untuk dimasukkan dalam diet harian Anda”, dia Dia menulis di situs web klinik. “Tidak ada alasan untuk menghindari makan kedelai.”
Tanaman apa yang kaya estrogen?
Berbagai macam tanaman menghasilkan phytoestrogen. Berikut adalah daftar makanan dengan dua jenis utama:
Makanan dengan isoflavoni:
Isoflavoni hadir dalam legum dan makanan berbasis kedelai, kata Rizzo. Itu termasuk:
- Kedelai
- Tahu
- Edamame
- Tempe
- Mereka adalah susu
- Lentil
- Buncis
- Kacang
Makanan dengan Lignan:
Lignani ditemukan di beberapa biji, sereal, buah dan sayuran. Itu termasuk:
- Biji biji rami. Ini adalah “sejauh ini sumber makanan terkaya”, menurut Pusat Informasi Micronutrienti Di Oregon State University. Lebih baik menghancurkan atau menggiling biji rami untuk penyerapan fitoestrogen yang optimal.
- Biji wijen
- Biji labu
- Biji bunga matahari
- Sereal gandum, termasuk gandum hitam, gandum dan gandum
- Tepung gandum
- Kacang
- Aprikot
- Beri
- Sayuran silang, termasuk brokoli, kubis dan kubis
Apa keuntungan dari fitoestrogen?
Isoflavoni telah ditampilkan Untuk kepentingan kesehatan tulang, termasuk pencegahan dan pengobatan osteoporosis pada wanita pascamenopause, kata Rizzo.
Asupan lignan melalui biji rami telah terbukti secara signifikan mengurangi LDL dan total kolesterol studimenambahkan.
Ada juga beberapa penelitian tentang kedua senyawa dan pengurangan kanker, tetapi diperlukan lebih banyak penelitian, mengamati Rizzo.
Bisakah phytoestrogen membantu menopause?
Penelitian ini menunjukkan efek menguntungkan dari fitoestrogen untuk wanita selama dan setelah menopause, kata Rizzo.
Senyawa dapat membantu mengurangi gejala seperti heat flash, meskipun efeknya “kecil dan lambat untuk debutnya” a Revisi studi Ditemukan – dan promosikan kesehatan tulang.
ITU Masyarakat Menopause Amerika Utara Dia mengatakan bahwa ada bukti ilmiah yang terbatas atau tidak konsisten bahwa konsumsi estrogen sayuran dalam makanan kedelai dapat membantu, oleh karena itu tidak merekomendasikannya sebagai cara untuk meringankan gejala menopause sebagai hot flash dan keringat malam.
