Waffle House Drops Egg Tambahan: NPR

Dalam tanda selamat datang bahwa harga telur setinggi langit pulang untuk bertengger, Waffle House menjatuhkan 50 sen per biaya tambahan telur.

“Berita sel telur,” rantai itu mengumumkan Selasa di Posting Media Sosial. “Biaya tambahan telur secara resmi dari menu. Terima kasih atas pengertiannya.”

Waffle House telah menambahkan biaya tambahan pada bulan Februari sebagai wabah flu burung memaksa pemusnahan puluhan juta ayam bertelur, mengirimkan harga untuk merekam tertinggi. Sejak itu, baik harga grosir dan eceran telah mulai menormalkan, meskipun harga telur ritel pada bulan Mei masih naik lebih dari 40% dari tahun lalu.

“Keluarga melihat bantuan dengan harga telur yang mendorong deflasi makanan,” kata Sekretaris Pertanian Brooke Rollins di pernyataan minggu lalu. “Kita harus tetap rajin, dan petani dan produsen telur dapat terus memanfaatkan sumber daya USDA untuk melakukan penilaian biosekuriti.”

Mengapa kenaikan harga telur sangat beresonansi

Lonjakan harga telur merupakan tantangan bagi Waffle House, yang menyajikan sekitar 272 juta telur dalam setahun biasa. Rantai yang berbasis di Georgia mengoperasikan lebih dari 2.000 restoran, dan pengunjung 24 jam adalah perlengkapan di Tenggara sehingga FEMA menggunakan “indeks wafel rumah” informal untuk mengukur kerusakan badai.

Biaya tambahan telur sementara adalah jenis indeks kesengsaraannya sendiri saat bangsa melampiaskan frustrasinya dengan harga makanan yang melarikan diri. Rantai sarapan lainnya seperti Denny juga menambahkan biaya tambahan Ketika telur kekurangan persediaan.

Outlet Waffle House di Houston memperingatkan pelanggan tentang biaya tambahan 50 sen pada telur pada bulan Februari. Rantai itu menjatuhkan biaya tambahan empat bulan kemudian ketika harga telur mulai menormalkan.

Gianrigo Marletta/AFP

Sembunyikan keterangan

Caption beralih

Gianrigo Marletta/AFP

“Harganya, hampir empat kali lipat. Tapi juga ketersediaannya. Di situlah benar -benar menakutkan. Sepertinya, bisakah kamu mendapatkannya?” kata Ed Powers, yang mengelola operasi untuk Yolk yang rusak, rantai 41 restoran yang berbasis di San Diego. “Kabar baiknya adalah, sejauh pasokan berjalan, (itu) jauh lebih baik daripada katakanlah hanya enam bulan yang lalu.”

Waffle House diam -diam membatalkan biaya tambahannya sebulan yang lalu, sebelum terompet berita pada hari Selasa.

American Egg Board, yang mewakili petani, mencatat bahwa membangun kembali pasokan telur negara akan memakan waktu. Pada 1 Juni, ada sekitar 285 juta ayam bertelur di negara ini. Itu turun lebih dari 6% dari tahun lalu, dan turun hampir 13% dari awal 2022, sebelum wabah flu burung dimulai.

“Kabar baiknya bagi pecinta telur adalah bahwa upaya pemulihan yang berkelanjutan oleh petani telur, dukungan dari USDA, dan penurunan kasus baru flu burung telah memberikan stabilitas dalam harga telur dan pasokan,” kata dewan dalam sebuah pernyataan. “Lebih lanjut, permintaan telur biasanya jatuh setelah Paskah dan ke bulan -bulan musim panas, yang telah membuat lebih banyak telur tersedia di toko ritel dan kelontong.”