Saya membuat resep tuna meleleh 10 menit yang mudah di Garten untuk makan siang cepat

Resep Garten mengatakan untuk menggunakan tuna kalengan impor yang dikemas dalam minyak zaitun, jadi saya memilih dua kaleng tuna yellowfin genova daripada yang biasanya saya gunakan.

Sangat sulit untuk menemukan keju Swiss yang tidak dalam bentuk irisan sandwich di Jewel-Osco saya-apalagi Emmentaler yang dia sarankan. Saya memutuskan untuk menggunakan Swiss Gruyere AOP sebagai gantinya, yang memiliki rasa yang sama.

Saya juga mengambil seledri, daun bawang, dill segar, lemon, pasta ikan teri, dan roti. Saya sudah memiliki mayo minyak alpukat di rumah, jadi saya menggunakannya untuk resepnya.

Resepnya juga menyerukan microgreens, tetapi saya meninggalkannya karena saya bukan penggemar rasa berumput mereka.

Kwitansi saya berakhir dengan sekitar $ 35, atau sekitar $ 8,75 per porsi – yang menurut saya sedikit mahal untuk sandwich tuna melt.

Meskipun saya menguras sebagian besar minyak, tuna tampaknya memiliki tekstur krim dan mudah dipanggang.

Saya memotong seledri menjadi potongan-potongan ¼-inci, memotong bawang hijau dan dill, dan menambahkannya ke dalam campuran tuna.

Selanjutnya, saya memotong lemon segar dan memeras 2 sendok makan jus lemon. Saya kemudian menambahkan 1½ sendok teh garam dan ¾ satu sendok teh lada, bercampur untuk menggabungkan bahan -bahan.

Saya menambahkan mayo, yang membuat campuran krim, dan pasta ikan teri, yang tampak sedikit tidak menggembirakan pada awalnya. Namun, itu dengan cepat berasimilasi ke dalam campuran tuna.

Setelah roti dipanggang, saya menaruh irisan di loyang dan membentangkan lapisan tebal campuran tuna pada setiap bagian.

Meskipun Garten menyarankan untuk menggunakan sekitar seperempat dari campuran untuk setiap irisan roti, saya menambahkan sedikit lebih banyak tuna karena sebaliknya tampaknya merupakan porsi kecil.

Saya memarut keju di atas campuran tuna, lalu meletakkan sandwich berwajah terbuka di oven untuk dipanggang selama sekitar tiga menit.

Saya menunggu sampai keju baru saja mulai meleleh dan coklat sebelum mengeluarkannya dari oven untuk disajikan.

Kombinasi minyak zaitun, keju cair, dan mayones krim membuat tuna terasa jauh lebih kaya daripada yang biasa saya lakukan.

Jus lemon segar memotong beberapa kekayaan itu, sedangkan bawang hijau, dill segar, dan seledri yang dipotong dadu menambahkan beberapa rasa dan tekstur.

Saya juga suka roti itu tidak basah, bahkan setelah saya menyelesaikan beberapa email sebelum makan irisan kedua saya. Saya pikir ini mungkin karena roti itu dipanggang.

Pasta ikan teri menambahkan sedikit rasa umami gurih ke sandwich, tetapi juga membuatnya lebih asin. Di masa depan, saya akan mengurangi jumlah garam yang saya gunakan.

Saya juga berpikir bahwa menambahkan elemen Briney seperti Capers dapat membuat sandwich ini lebih baik, meskipun sudah lezat seperti apa adanya.

Saya benar -benar tidak ketinggalan microgreens, berkat semua bahan segar dan renyah di sandwich, dan saya pikir itu hanya akan menjadi topping yang mahal yang menambah biaya makan.

Saya kecewa tidak ada lagi tuna yang meleleh yang tersisa setelah pacar saya dan saya melarutkannya – terutama mengingat label harganya yang relatif tinggi dan fakta bahwa itu seharusnya cukup untuk empat bagian.

Namun, mengingat betapa cepatnya membuat dan betapa lezatnya hasilnya, sandwich tuna meleleh ini pasti akan menjadi biasa dalam rotasi makan siang saya. Lain kali, saya hanya akan membuat beberapa penyesuaian untuk membuatnya sedikit lebih ramah anggaran.