Saya membuat burger sempurna Gordon Ramsay, dan itu lezat

Untuk menyiapkan empat burger keju Ramsay yang sempurna, Anda akan membutuhkan:

• 16 ons daging sapi giling
• 4 roti brioche
• 4-8 iris daging
• 4 iris keju cheddar
• 2 kuning telur
• 1 cabai merah beku
• 1 tomat, diiris
• 1 bawang, diiris
• Selada Permata Kecil

Resep Ramsay merekomendasikan untuk menambahkan dua iris bacon ke setiap burger. Karena daging asap hickory yang saya miliki di lemari es sudah cukup tebal, saya memutuskan untuk hanya menggunakan satu irisan per burger sebagai gantinya-tetapi jangan ragu untuk menambahkan sebanyak bacon seperti yang Anda inginkan!

Untuk membuat mayones Sriracha Ramsay, Anda hanya perlu:

• 4 sendok makan mayones
• 2 sendok teh sriracha

Ramsay mengatakan Anda dapat menambahkan lebih banyak sriracha jika Anda menginginkan panas ekstra. Karena saya juga membuat burger untuk orang tua saya, yang tidak suka makanan pedas, saya tetap pada pengukuran ini.

Dan jika Spice bukan urusan Anda, jangan khawatir! Ramsay mengatakan Anda dapat dengan mudah menukar Sriracha dengan bahasa Inggris, Dijon, atau mustard gandum utuh.

Ramsay merekomendasikan untuk selalu menyimpan segenggam cabai di dalam freezer untuk burger, kari, dan saus.

“Membekukan cabai membuatnya sangat mudah untuk bersyukur dengan keributan minimum,” tulisnya di buku masaknya.

Saya menerima saran Ramsay dan melemparkan cabai saya ke dalam freezer malam sebelum saya membuat burger ini. Saya juga mengikuti ujungnya untuk Deseed the Chili sebelum kisi -kisi karena panas yang lebih ringan.

Pertama, saya memecahkan kuning telur saya ke dalam mangkuk dengan daging sapi giling saya. Kemudian, saya menambahkan bumbu saya, menaburkan garam dan lada hitam yang baru ditumbuk di atasnya.

Setelah melempar cabai parut saya, saya mencampur semuanya dengan tangan yang bersih.

“Ingatlah bahwa semakin tebal Anda membuat roti, semakin lama mereka akan memasak,” tulis Ramsay di buku masaknya. “Jadi, jika kamu menginginkan ini di atas meja di bawah 10, tekan burgermu sampai mereka sedikit lebih tipis untuk waktu memasak yang lebih cepat.”

Ramsay merekomendasikan penggunaan wajan atau wajan untuk resep ini. Karena saya membuat empat burger, saya memilih untuk wajan sehingga saya bisa memasak semuanya bersama.

Saya membiarkan roti saya memasak selama sekitar empat menit.

Saya menambahkan mayones dan sriracha saya ke dalam mangkuk kecil, melemparkan garam dan merica, dan mencampur semuanya menjadi satu – sangat mudah.

Setelah irisan daging dan bawang di atas wajan, saya meningkatkan panas menjadi tinggi.

Saya memotong beberapa irisan tomat dan daun selada untuk bagian bawah burger saya.

Per resep Ramsay, saya membiarkan mereka memasak selama lima menit.

Saya memanggang roti saya di oven selama dua menit, dan mereka keluar dengan sempurna.

Saya meletakkannya di piring yang ditutupi dengan handuk kertas, per instruksi Ramsay.

Pertama, saya menambahkan sedikit mentega ke wajan, lalu melemparkan irisan keju di atas dua burger saya.

Ramsay merekomendasikan untuk menutupi roti dengan tutup atau panci yang terbalik untuk membantu keju yang meleleh – metode yang mirip dengan yang saya coba saat membuat burger sempurna Guy Fieri.

Saya memilih mangkuk logam sebagai gantinya, yang menutupi kedua roti.

Maksudku, lihat saja foto itu! Trik Ramsay pasti disampaikan.

Saya mengulangi langkah untuk sisa dua roti saya, lalu meletakkan keempat di atas piring.

Saya meletakkan roti bawah di atas piring dan menyebarkan beberapa mayones Sriracha di atasnya.

Kemudian, saya menambahkan daun selada pada masing -masing, diikuti oleh irisan tomat dan bawang.

Saya mengarungi beberapa saus tambahan di roti atas dan selesai.

Hampir 10 menit berlalu, dan burger saya siap untuk pergi.

Dari patty montok dengan keju yang mengalir hingga bacon renyah tepat di atasnya, burger yang menjulang ini tampak sangat mengesankan.

Itu dibuat untuk gambar Instagram yang bagus, tetapi apakah burger Ramsay akan terasa sebagus kelihatannya?

Oh ya.

Patty itu sangat berair, dan Sriracha mayones dan parut cabai menambahkan jumlah panas yang tepat. Bacon dan bawang juga memberi setiap gigitan crunch yang bagus, sedangkan tomat segar dan selada memotong bahan -bahan berat.

Secara keseluruhan, itu adalah slam dunk total.

Saya telah mencicipi beberapa burger restoran terbaik dalam permainan, dari cheeseburger ikonik di Peter Luger hingga burger favorit Obama di Upland di Manhattan. Dan sejujurnya, resep burger buatan Ramsay di sana ada di sana bersama mereka. Plus, sangat mudah dan murah untuk dibuat di rumah.

Dengan musim panas di cakrawala, musim barbekyu ada di sini. Dan saya dapat menjamin Burger Ramsay akan mengesankan di Hari Peringatan Anda yang akan datang dan pesta Empat Juli.