Anda mungkin sudah memiliki saus panas. Tetapi selama sekitar setahun terakhir, Sichuan Condiments Brand Fly by Jing telah memposisikan ulang untuk menangkap pencari panas arus utama, dan pembaruan kemasannya yang halus, diluncurkan sekarang, adalah langkah terbaru DTC Darling untuk mengoptimalkan saluran distribusi pilihan yang baru: Mass Retail.
Untuk menyebut perubahan visual, “rebrand” akan menjadi peregangan, tetapi pembaruan halus menunjukkan bagaimana perusahaan memutar pesannya untuk penjualan analog. Kemasannya menggunakan grafik dan salinan pared-down, dengan lebih banyak ruang negatif dan fokus ketat pada detail yang harus dimiliki yang memungkinkan pembeli pertama kali untuk dengan cepat membuat keputusan pembelian hanya dengan melihat produk di tangan. Apa itu? Rasanya seperti apa? Dan apa yang saya pakai?
“Ada tiga detik yang (konsumen) akan melihat Anda di rak sebelum mereka membuat keputusan,” kata Fly oleh pendiri dan CEO Jing Jing Gao. Dalam konteks ini, terbang dengan Jing kurang peduli tentang cerita merek. Sebaliknya, ia merancang kemasan untuk aturan tiga detik.
Poros ke ritel
Refresh datang pada saat kemitraan ritel adalah hal biasa bagi merek yang berasal dari startup langsung-ke-konsumen. CPG Olive Oil Brand Graza ada di banyak toko kelontong, termasuk Whole Foods. Merek-merek seperti Rare Beauty, Dieux Skin, dan Glossier telah beragam penjualan e-comm dengan kemitraan grosir di pengecer kecantikan kotak besar Sephora. Pengalaman belanja IRL terus menjadi jalan vital untuk penemuan dan pengujian produk, bahkan jika banyak yang mengira pandemi mungkin membunuh belanja bata-dan-mortir untuk selamanya.
GAO memandang adopsi luas ritel di antara perusahaan DTC sebagai akibat dari Pembaruan 2021 iOS 14yang mendorong pengguna untuk memberikan izin pelacakan aplikasi. Lebih dari 80% memilih untuk tidak dilacak. Ini membuatnya sulit bagi perusahaan untuk menganalisis seberapa baik iklan yang ditargetkan dengan baikdan karena itu lebih mahal untuk beriklan di situs pihak ketiga seperti Facebook dan Instagram. Gao melihat momen itu sebagai matahari terbenam dari era keemasan DTC, ketika merek-merek digital-pertama harus melakukan diversifikasi untuk menjangkau konsumen. Terbang oleh Jing tidak terkecuali.
Fly by Jing telah membuat terobosan ritel. GAO awalnya memasarkan Chili Crisp sebagai produk premium dengan titik harga $ 15. Itu termasuk kemasan premium yang menyoroti sumber bahan khusus dan sejarah yang kaya, sebagian sebagai upaya untuk mendidik konsumen dan melawan stereotip yang berlaku di sekitar makanan Cina secara inheren murah.
Fly by Jing sejak itu memangkas titik harganya sebesar 30% untuk membuat produk lebih mudah diakses dan mencapai basis konsumen yang lebih luas karena berupaya berkembang. Gao mengatakan perusahaan mencapai ini dengan menghemat desain pengemasannya dengan perubahan seperti bergeser dari stiker yang mahal pada kaca ke label kertas, dan menemukan “efisiensi dalam logistik dan rantai pasokan.”
Produk -produknya sekarang tersedia di 11.000 toko di seluruh negeri, termasuk di pengecer nasional besar seperti Target, Sprouts, Wegmans, Albertsons, Safeway, dan Walmart. Pada tahun 2025, ada di 4.000 toko Walmart. Ini juga telah memperluas kategori produknya untuk memasukkan mie yang disiapkan, yang diluncurkan tahun lalu dan meluncurkan kembali di toko -toko bulan depan dengan kemasan baru. Kategori makanan Asia itu sendiri menjadi lebih ramai, dengan Merek seperti Momofuku dan Mìlà (sebelumnya Xiao Chi Jie) menawarkan cabai renyah dan disiapkan juga. Ada banyak peluang untuk berkeliling: pasar makanan etnis, yang termasuk masakan Asia, diharapkan mencapai $ 200 miliar pada tahun 2032.
Fly by Jing sekarang membuat sebagian besar penjualannya di ritel dan menguntungkan. Meskipun Gao mengatakan tarif perusahaan telah dua kali lipat pada saat kami berbicara pada awal April, dan ini telah memperketat margin perusahaan, tidak ada rencana untuk mengubah sumbernya. Dia mengatakan perusahaan “harus baik-baik saja” karena langkah-langkah penghematan biaya yang sebelumnya diberlakukan dan peningkatan kecepatan di toko. Dia menggambarkan penyegaran ini sebagai “bagian penting dari itu.”
Pelabelan yang kurang lebih
Kemasan merek sebelumnya, diluncurkan pada tahun 2020, mengambil pendekatan Dr. Bronner yang lebih-lebih-lebih yang mengemas label dengan salinan dan grafik yang terkait dengan cerita merek. Diagram Venn di tengah label termasuk detail seperti sumber bahannya. Grafik itu telah diganti dengan jendela transparan yang memungkinkan pembeli untuk melihat produk di dalamnya.
Salinan sebelumnya menggambarkan kisah pendiri Gao, termasuk reklamasi nama kelahirannya, Jing, bukan Jenny Amerikanisasi yang biasanya digunakannya. Sekarang salin fokus pada deskripsi rasa dan penggunaan produk. Label ini masih menawarkan garis asli “Anda akan menemukan diri Anda menempatkan ini di segalanya” – itu adalah permainan utama – dibuat lebih menonjol dengan mengurangi salinan lainnya. Salah satu dari hanya beberapa pemanggilan depan label berbunyi: “Membuat apapun rasanya lebih baik.” Merek ini juga menyatukan nama-nama produk sebagai variasi toko toko terlarisnya, Sichuan Chili Crisp-nya, untuk meningkatkan kecepatan di dalam toko dan menciptakan rasa keakraban di seluruh jajaran produk.
“Online, Anda bisa menceritakan kisah merek yang kaya ini. Kami menciptakan alam semesta merek yang benar -benar dapat Anda selami,” kata Gao. “Tetapi seiring berjalannya waktu dan ketika ritel menjadi saluran dominan bagi kami, sekarang tiba -tiba orang melihat kami di rak untuk pertama kalinya versus di ponsel mereka di mana mereka dapat belajar lebih banyak, menggali lebih banyak.” Di situlah aturan tiga detik yang disebutkan di atas masuk.
Membuat gerakan utama
Ekspansi ritel merek juga berarti memasuki pasar yang belum pernah dilakukan sebelumnya, dan konsumen yang bukan bagian dari basis pelanggan awal dari “orang-orang internasional yang dikeluarkan dengan baik (yang) terhubung,” kata Gao. “Ini terus -menerus memikirkan bagaimana kita bertemu orang -orang di mana mereka berada dalam hal pemahaman mereka, dalam hal pengalaman mereka?”
GAO mengenang demo produk di Costco. Kuncinya adalah membuat lapangan cepat untuk menangkap orang saat mereka berjalan. Jadi dia menyederhanakannya dengan bertanya kepada pejalan kaki apakah mereka ingin mencoba saus panas. Kemudian dia menjelaskan citarasa. “Kami dapat berkomunikasi dengan sangat cepat apa perbedaannya,” kenang Gao. “Orang -orang seperti, ‘Oh, aku ingin yang manis,’ atau ‘Aku ingin yang renyah.’ Itu adalah wawasan dari, oke, mungkin kita harus membalasnya untuk orang -orang alih -alih menyebutnya Chengdu Crunch – ini adalah nama yang keren, tetapi sekarang itu membuat seseorang berpikir itu berbeda dari Chili Crisp, ketika Anda benar -benar menggunakannya dengan cara yang sama. ”
Gao menggambarkan salah satu tujuan awalnya sebagai cabai yang bercerai renyah dari gagasan bahwa itu adalah bumbu Cina yang hanya dapat digunakan pada masakan Cina. Citra produk termasuk cabai renyah di pizza, telur, roti bakar alpukat, dan es krim. “Itulah yang benar -benar membantu kami menjembatani bumbu ke arus utama,” kata Gao. “Tetapi jika Anda melihat toples tua ini, itu tidak segera terlihat karena ada kisah yang kaya di sini. Ada begitu banyak lapisan sehingga jika seseorang hanya berinteraksi dengan itu pada level yang sangat mendasar, dari ‘saya hanya peduli dengan hal -hal yang ada di dalamnya, dan pada saat itu, Anda tidak akan tahu, dan akan ada yang akan diketahui oleh orang -orang itu, dan pada saat itu, Anda tidak akan tahu, dan pada saat itu, Anda tidak akan tahu, dan Anda tidak akan tahu, dan Anda tidak akan tahu, dan Anda akan tahu bahwa Anda akan tahu. Kanan?”
Perubahan desain pengemasan merupakan indikasi dari permainan arus utama merek, dan ambisi untuk menjadi produk rumah tangga yang identik dengan kategori produk, seperti Saus Panas Cholula atau Huy Fong Sriracha. Bisakah Terbang oleh Jing Menjadi Heinz of Chili Crisp? Tidak peduli makanannya, merek ingin konsumen baru memiliki kecenderungan yang sama untuk meraih toples dan berpikir Telur, roti panggang alpukat, atau pangsit – itu harus terbang oleh jing.
