Seorang dokter dan peneliti yang sudah tua yang mengatakan bahwa ia telah membalikkan usia biologisnya sekitar 15 tahun berbagi sarapan yang membantunya menghindari paku gula darah.
“Sarapan terburuk yang dapat Anda bayangkan adalah jenis mangkuk sereal Anda dengan segelas jus jeruk karena ini pada dasarnya adalah semangkuk gula, gula, gula,” kata Dr. Eric Verdin, CEO dan presiden Buck Institute for Research on Aging, mengatakan.
Gula darah tinggi terkait dengan penyakit metabolik seperti diabetes tipe 2, dan beberapa ahli umur panjang percaya bahwa tambahan gula berperan dalam proses penuaan.
Verdin berusia 68 tahun, tetapi setelah “mengoptimalkan” kesehatannya selama dekade terakhir, dengan membuat diet dan gaya hidup tweak, ia mengatakan bahwa “usia biologis” -nya jauh lebih muda, berdasarkan berbagai tes darah epigenetik.
(Catatan: Tidak ada konsensus tentang definisi usia biologis atau bagaimana mengukurnya; Verdin menggunakan glycanage dan suPar, yang menggunakan penanda peradangan untuk mengukur penuaan.)
Dia juga menggunakan teknologi yang dapat dikenakan, seperti jam tangan pintar teriakan, untuk mengawasi tekanan darah dan kolesterolnya, dan membuat perubahan gaya hidup sesuai.
Berdasarkan hasilnya, Verdin percaya bahwa diet memiliki dampak besar pada umur panjang. Dia mengikuti diet bergaya Mediterania yang mencakup banyak produk segar, kacang-kacangan, biji-bijian, dan protein tanpa lemak, dan menghindari makanan ultra-olahan. “Ketika Anda melihat populasi yang melakukan diet jenis ini, mereka benar -benar yang sehat,” kata Verdin.
Mengapa sarapan manis buruk untuk umur panjang
“Sarapan harus gurih. Jadi tidak ada kue -kue, tidak ada jus jeruk, tidak ada yogurt buah,” kata Verdin.
Makan makanan manis atau karbohidrat tinggi di atas perut kosong dapat menyebabkan gula darah Anda melonjak, katanya.
“Apa yang dilakukannya, itu membuat Anda bangun sepanjang hari memantul dan turun dengan gula darah Anda,” yang berarti Anda kemungkinan akan mengalami kecelakaan energi dan mengidam sepanjang hari, katanya.
Kenaikan gula darah setelah makan karbohidrat itu alami dan belum tentu menjadi masalah. Namun, memiliki gula darah tinggi kronis dapat meningkatkan peradangan dari waktu ke waktu, menua tubuh Anda dan meningkatkan risiko penyakit kronis.
Cerita terkait
Business Insider menceritakan kisah -kisah inovatif yang ingin Anda ketahui
Business Insider menceritakan kisah -kisah inovatif yang ingin Anda ketahui
Mulailah hari dengan serat, protein, dan lemak baik
Verdin biasanya memakan telur, alpukat, dan salmon (baik merokok atau dimasak) dengan roti gandum untuk sarapan.
Dia tidak terlalu repot tentang bagaimana telurnya dimasak, tetapi lebih suka menggunakan minyak zaitun di atas mentega. “Jika seseorang lebih suka minyak, rebus akan menjadi metode terbaik,” katanya.
Telur dan salmon keduanya mengandung lemak dan protein sehat, yang membantu Anda merasa kenyang sepanjang hari. Roti dan alpukat gandum menambah serat pada makanan, yang penting untuk kesehatan pencernaan karena memberi makan bakteri “baik” di usus.
