Hal -hal yang harus dilakukan lebih banyak orang saat mencicipi anggur, dari server

Sebagai server dengan pengalaman enam tahun di kilang anggur yang berbasis di Oregon, saya telah mengembangkan pemahaman yang mendalam tentang apa yang membuat tamu yang ideal.

Dari reservasi hingga etiket tip, ada banyak aturan mencicipi anggur yang tak terucapkan yang harus saya sadari lebih banyak orang.

Berikut adalah lima hal yang saya harap dapat dilakukan oleh setiap tamu di tempat pencicipan anggur.

Hormati Kebijakan Reservasi Pabrik Anggur

Baik itu mencicipi santai atau acara grup, berpegang teguh pada kebijakan reservasi anggur membuat pengalaman semua orang lebih lancar.

Ketika saya melayani para tamu, saya menemukan pengalaman mereka terasa lebih tinggi ketika saya dapat menyiapkan meja mereka dengan air dingin, menu makanan dan anggur, dan mencicipi informasi-detail yang memungkinkan kita untuk mengatur terlebih dahulu.

Yang paling penting, panggilan cepat selalu dihargai jika Anda terlambat atau perlu membatalkan. Ini memungkinkan kami untuk menyesuaikan prioritas kami, mengakomodasi walk-in, atau melayani tamu lain yang lebih baik tanpa gangguan.

Terlibat dengan server dan mengajukan pertanyaan

Meskipun beberapa server dapat bekerja di kilang anggur untuk pekerjaan sampingan dengan pemandangan dan diskon anggur yang murah hati, yang lain akan segera menjadi sommeliers.

Menurut pendapat saya, tamu terbaik bertanya kepada server mereka tentang latar belakang mereka di industri anggur. Banyak anggota staf yang saya temui memiliki wawasan unik dari pendidikan anggur formal, pekerjaan kebun anggur, atau tahun mencicipi dan mempelajari anggur.

Saya terutama merekomendasikan meluangkan waktu untuk mengenal server Anda jika Anda sering berkunjung. Mereka sering menjadi staf yang akan memandu rasa Anda di masa depan dan memberikan rekomendasi yang dipersonalisasi.

Menunjukkan minat pada pengetahuan dan sejarah server Anda menciptakan koneksi pribadi dan membuat interaksi lebih bermakna. Lagi pula, ini bukan hanya tentang anggur – ini tentang hasrat bersama untuk pengalaman itu.

Jaga agar meja tetap rapi selama dan setelah mencicipi

Tidak pernah luput dari perhatian ketika para tamu membuat titik untuk membawa barang gelas mereka kembali ke bar. Ini adalah gerakan bijaksana yang menunjukkan kepada pelanggan menghormati ruang dan upaya staf.

Jika Anda menggunakan serbet, piring makanan ringan, atau barang -barang lainnya selama kunjungan Anda, mengumpulkannya dengan rapi sebelum Anda pergi dapat membantu staf mempertahankan lingkungan yang bersih dan mengundang untuk para tamu berikutnya.

Tindakan kecil seperti ini menciptakan suasana positif dan selalu dihargai, terutama selama jam kerja puncak.

Tip server yang sesuai

Tip adalah cara yang berarti untuk menunjukkan penghargaan untuk waktu, pengetahuan, dan upaya yang dilakukan staf ke dalam pengalaman Anda.

Namun, saya perhatikan banyak tamu tidak menyadari bahwa, seperti halnya staf restoran, server di kilang anggur sering kali mengandalkan tips.

Bahkan jika Anda mendapatkan pencicipan anggur gratis, saya masih merekomendasikan memberi tip $ 5 hingga $ 15 per orang. Tamu favorit saya adalah orang -orang yang datang untuk gelas gratis dan meninggalkan tagihan $ 5 untuk staf.

Berhati -hatilah dengan waktu penutupan kilang anggur

Memperhatikan waktu penutupan kilang anggur yang diposting adalah kesopanan kecil namun signifikan.

Ambillah dari saya: tidak ada yang lebih canggung daripada menyedot debu di sekitar pelanggan sebagai cara biasa untuk mengatakan, “Kami tutup 30 menit yang lalu, dan saya siap untuk pulang.”

Beberapa kilang anggur memiliki aturan ketat tentang kapan mereka dapat menyajikan alkohol, dan terlambat sering kali berarti staf harus menunda pembersihan dan tugas akhir hari mereka. Mengakhiri kunjungan Anda tepat waktu menunjukkan rasa hormat terhadap jadwal tim dan memastikan pengalaman yang lancar untuk semua orang.

Saya sarankan bertanya tentang jam anggur sebelum tiba atau merencanakan kunjungan sebelumnya jika Anda berencana untuk tinggal sebentar.

Kisah ini awalnya diterbitkan pada 26 Januari 2025, dan yang paling baru diperbarui pada 16 Mei 2025.