Bagaimana saya menghemat hingga 80% di bahan makanan dengan melanggar aturan yang satu ini

“Kurasa roti bawang putih itu berjamur,” kata suamiku.

“Apa yang kamu lakukan?” Saya bertanya.

“Aku bersulang dan membaginya.”

Sejauh ini, semua teman saya masih hidup dan tidak mengeluh tentang sakit perut malam itu, jadi saya kira satu -satunya efek samping adalah napas bawang putih.

Hei, meskipun, roti itu seperempat dari harga biasa, jadi potensi ketidaknyamanan adalah pengorbanan kecil untuk penghematan yang signifikan, menurut pendapat saya.

Bagaimana saya mendapatkan bahan makanan saya dengan diskon hingga 80%

Saya seorang serial serial yang diakui sendiri. Saya menggunakan strategi yang secara konsisten memotong tagihan bahan makanan saya menjadi dua, yang terbang di hadapan apa yang dikhotbahkan oleh beberapa ahli anggaran:

“Tetap pada daftar.”

Saya berkata, “Tempelkan ke daftar. “

Sejak saya mulai mendapatkan uang saya sendiri dan membeli bahan makanan saya sendiri, saya telah memasuki supermarket dengan pikiran terbuka dan nol rencana makan.

Saya hanya membeli apa yang dijual atau ditandai – saya membawa pulang daging, dan umumnya harus dimakan pada hari yang sama.

Berikut adalah tiga strategi untuk bagaimana saya membuatnya bekerja:

1. Waktu

Dalam pengalaman saya, penawaran terbaik muncul di akhir hari, terutama pada hari kerja yang lebih tenang ketika ada peluang lebih tinggi untuk menghasilkan hasil yang tidak terjual yang berlama -lama di rak.

Di pasar lokal saya, penurunan harga dimulai pukul 2 siang, tetapi saya biasanya menemukan penawaran terbaik setelah jam 5 sore, supermarket menempel satu detik ‘dikurangi menjadi clear’ stiker yang pertama, dan kali ini, kita berbicara.

Saya mulai di lorong produk segar, di mana supermarket favorit saya cukup baik untuk mengelompokkan semua buah dan sayuran yang berubah dipertanyakan menjadi satu bagian.

Saya akan mengambil sekantong brokoli (yang mewah dengan batang) seharga $ 0,50 bukannya $ 3, atau kotak blueberry $ 4 seharga $ 1.

Perampokan saya berikutnya adalah lorong makanan yang dipanggang, di mana saya akan menemukan roti bawang putih $ 3 seharga $ 1 (dengan konsekuensi yang bervariasi), sekantong gulungan makan malam, atau kue yang pasti tidak saya butuhkan tetapi tidak bisa menolak untuk diskon 80%.

Apa yang akan terjadi hari ini? Ini terburu -buru, dan saya kecanduan game roulette kuliner ini.

2. Kreativitas

Begitu berada di rumah, saya memiliki smorgasbord bahan yang berbeda dan cepat memburuk untuk dikerjakan.

Terkadang saya menggunakan aplikasi dan situs web yang cocok dengan resep bahan, tetapi saya biasanya lebih suka tantangan untuk membuat sesuatu sendiri, yang memaksa saya untuk menjadi kreatif dan mengetuk ilmuwan makanan batin saya.

Jika ragu, saya hanya melemparkan semuanya ke dalam rebusan, sup, pengadukan, frittata, atau goreng dari berbagai deskripsi.

Misalnya, untuk makan malam tadi malam, saya membuat apa yang saya sebut “tumis semua mie”: batang brokoli (diskon 80%), wortel iris (diskon 50%), cincang capsicum (diskon 50%), dan Red Onion (diskon 60%), dilemparkan ke dalam saus kedelai dan minyak wijen (keduanya harga penuh), dilemparkan ke atas noodle instan ($ noodle.

3. Pembekuan

Jika saya tidak mencambuk semua mie goreng atau sejenisnya malam itu, saya akan segera membekukan simpanan saya.

Freezer saya pada dasarnya adalah kapsul waktu dari keputusan yang dipertanyakan dan makanan di masa depan.

Salah satu trik yang saya ambil di sepanjang jalan adalah lebih baik memasak bahan terlebih dahulu dan kemudian membekukannya.

Misalnya, jamur cenderung berlendir jika Anda membekukannya mentah, tetapi jika Anda menumisnya terlebih dahulu, mereka membeku dengan indah dan dapat dilemparkan langsung ke pasta atau semur nanti.

Tip lain yang menyelamatkan saya setiap minggu adalah memberi label semuanya di freezer saya. Lebih mudah dari yang Anda harapkan untuk mencampur selai aprikot dan kari ayam.

Tidak semua orang begitu menerima tanggal kedaluwarsa seperti saya

Saya telah diketahui menggaruk tanggal kedaluwarsa dari susu sehingga suami saya tidak curiga.

Saya juga menghapus stiker “direduksi menjadi bening” saat menghibur. Saya melakukan ini untuk mempertahankan kedok perilaku pro-sosial dan diplomasi domestik.

Tentu saja, metode ini tidak sempurna (lihat roti bawang putih berjamur di atas).

Terkadang, hal-hal masih terkubur di kedalaman es dan muncul sebagai peninggalan freezer yang akhirnya saya lemparkan.

Di lain waktu, tidak ada cukup keju bagus yang tersisa setelah saya selesai mengiris cetakan.

Saya juga menjadi korban kecanduan perburuan tawar-menawar saya, seperti saat saya membeli kue cokelat triple-decker yang tidak perlu karena ditandai dengan 80%.

Namun, pada akhir bulan, apakah Anda menyebutnya mengalahkan sistem atau hanya menjijikkan, menghemat rata -rata 50% pada tangkapan saya di kasir berarti saya kadang -kadang bisa keluar dan menikmati makanan yang tidak perlu saya perburuan, tawar -menawar, atau mencairkan ke dalam penyerahan.