Konter dapur saya selalu menjadi rumah bagi setumpuk pisang Berbagai keadaan kematanganjadi kami cukup sering memiliki roti pisang. Meskipun itu menjadi camilan umum di sekitar sini, anak -anak saya sangat bersemangat tentang roti minggu ini karena cocok untuk seorang ratu. Resep kerajaan sangat menyenangkan untuk dicoba di rumah, terutama saat mereka disukai yang akrab.
Biarkan saya memberi tahu Anda, saya yang berusia lima tahun menyingkirkan sepotong roti pisang ini dalam hitungan detik, dan kemudian dia meminta saya untuk memotong lagi. Dia menyukai segalanya tentang hal itu dan sedih ketika saya mengatakan kami perlu berhenti ngemil dan menyimpan beberapa ruang untuk makan malam. Saya yakin ketika dia pulang dari sekolah hari ini, dia akan meminta lebih banyak.
Cukup resep / coco morante
Mengapa saya menyukai roti pisang keluarga kerajaan
Sepanjang roti super mentega, penuh pisang ini berbeda dari yang pernah saya buat sebelumnya, baik dalam persiapan maupun roti yang dihasilkan. Anda mulai dengan menggosok mentega (tongkat utuh) ke dalam tepung, teknik yang saya lebih terbiasa mengikuti scone dan kue -kue lain daripada untuk roti cepat. Setelah itu, Anda melemparkan ceri kering, kismis, dan kenari. Untuk menyelesaikan adonan, Anda menumbuk pisang, aduk telur dan vanila, lalu aduk semua itu ke dalam campuran tepung.
Mencadangkan sedikit, saya memang memiliki beberapa pertanyaan ketika saya membaca daftar bahan. Pertama, saya tidak yakin apakah “ceri” berarti yang segar atau kering, jadi saya merujuk ke Royal Video Chef Darren McGradydan ceri kering itu. Lalu, ada pertanyaan tentang “pisang matang 1 pon.” Apakah kita menimbang pisang sebelum atau sesudah mengelupas? Saya bertanya kepada pasangan saya yang tidak memasak pendapatnya, dan dia berkata setelahnya, jadi saya pergi dengan itu. Banyak pisang-4 1/2 ukuran rata-rata, tepatnya.
Terlepas dari apakah Chef McGrady dimaksudkan untuk meminta satu pon buah yang dikupas atau tidak dikupas, roti pisang saya ternyata indah. Padat tapi tidak berat, dengan tekstur yang hampir seperti scone yang hampir seperti scone, roti besar muncul dari oven berwarna cokelat keemasan yang indah. Saya memang harus memasaknya lebih lama dari 45 menit yang disarankan. Milik saya membutuhkan satu jam dan 25 menit untuk mencapai 190ºF di tengah. Saya membungkus selembar aluminium foil di atasnya selama 25 menit terakhir untuk menghindari terlalu cokelat.
Satu fakta yang menyenangkan tentang roti pisang ini adalah bahwa, menurut koki, disimpan hingga tiga bulan dibungkus erat dengan bungkus plastik dan disimpan di lemari es. Meskipun tidak ada roti pisang yang pernah berlangsung selama itu di sekitar sini, senang mengetahui bahwa itu tetap baik. Itu memang membuat saya tertawa untuk memikirkan Ratu Elizabeth tanpa sadar mengunyah irisan berusia tiga bulan.
Saya senang anak -anak saya tidak pilih -pilih tentang buah -buahan dan kacang -kacangan dalam makanan yang dipanggang – saya tahu banyak orang! Ceri yang sedikit tart, kismis emas super-manis, dan kenari kaya semuanya merupakan tambahan yang bagus. Tentu saja, Anda bisa meninggalkannya atau Ganti campuran favorit Anda. Dengan Chocolate Chips Menggantikan buahnya, saya akan menyajikan ini sebagai hidangan penutup yang dekaden.
Chef McGrady mengatakan untuk menikmati roti pisang yang dipoles dengan mentega, tetapi kami semua merasa banyak mentega sendiri dan terutama lezat ketika itu sedikit hangat. Tidak ada seorang pun di rumah saya yang bisa menunggu sampai mendingin sepenuhnya. Maaf Chef!
Cukup resep / coco morante
Cara membuat roti pisang istana buckingham
Untuk satu roti roti pisang, Anda akan membutuhkan:
-
4 ons (1 tongkat) mentega tawar dingin, potong berkeping -keping
-
6 ons (3/4 cangkir) gula pasir
-
4 ons (2/3 cangkir) Golden Raisins
-
1 ons (1/4 cangkir) Kenari cincang
-
2 ons (1/3 cangkir) Ceri kering
-
Pisang matang 1 pon (sekitar 4 1/2 pisang rata -rata)
-
1 sendok teh ekstrak vanilla
-
Panaskan oven hingga 350 ° F. Semprotkan panci roti dengan semprotan memasak dan alur dengan kertas perkamen.
-
Dalam mangkuk besar, gosok mentega ke dalam tepung dan garam sampai hanya potongan mentega seukuran kacang. Campurkan gula, kismis, kenari, dan ceri.
-
Buatlah sumur di tengah bahan kering. Hancurkan pisang dalam mangkuk terpisah, lalu aduk vanilla dan telur. Tambahkan campuran pisang-telur ke dalam campuran tepung dan aduk agar tercampur.
-
Tuang adonan ke dalam loyang roti yang sudah disiapkan dan panggang di rak oven tengah sampai tusuk gigi yang dimasukkan di tengah keluar hanya dengan remah lembab terpasang, 1 jam hingga 1 jam 25 menit.
Resep ini diadaptasi Chef Darren McGrady.
Baca artikel asli tentang Sederhaci
