Hanya melihat menu Buffalo Wild Wings, Anda dapat mengatakan itu menanggapi permainan sausnya dengan sangat serius. Ia tahu betul kekuatan yang mengubah permainan dari saus sayap yang baik, karenanya beragam rasa. Apa pun mulai dari BBQ Ranch dan Bawang Bawang Putih Madu hingga pilihan yang lebih menarik seperti Karibia Jerk, Mangga Habanero, dan Teriyaki semuanya bisa menjadi teman yang baik untuk sayap -sayap hangat di piring Anda. Namun, setelah mengambil sampel melalui semua 24 saus sayap liar Buffalo, meja mencicipi dapat mengkonfirmasi bahwa, pada akhirnya, tidak ada yang benar -benar mengalahkan saus asli. Klasik adalah klasik karena suatu alasan, dan tidak ada keraguan mengapa saus kerbau asli berkuasa.
Saus kerbau asli Buffalo Wild Wings relatif sederhana dalam konsep. Saus panas meletakkan fondasi yang berapi -api dan tajam, yang kemudian bergabung dengan cabai rawit, minyak kedelai, dan asam, dan didukung oleh kepedasan aromatik bawang dan bawang putih. Pada intinya adalah zing cuka untuk memikat langit -langit mulut Anda dari gigitan pertama, diikuti oleh nuansa berasap, pedas, dan berbau bawang putar. Akhirnya, ia selesai dengan panas sedang, sesuatu yang tetap ada sampai Anda meraih sayap lain dan mendapatkan rollercoaster rasa lagi.
Baca lebih lanjut: 10 saus BBQ terbaik untuk daging babi
Mengapa saus ini memiliki tempat yang tepat di atas
Sepiring ayam goreng, wortel, seledri, dan saus kerbau – Fletcher Huntley/Tasting Table
Apa yang membuat saus kerbau asli lebih baik dari pilihan menu lainnya? Di samping preferensi pribadi, itu hanya memeriksa semua kotak dan kotak tekstur yang tepat. Ini mungkin tidak selalu terjadi dengan beberapa pilihan tingkat bawah di peringkat kami seperti lemon lada, kari Thailand, dan ayam jeruk. Tiruan yang buruk dari inspirasi rasa mereka, saus itu tidak memiliki kedalaman dan kohesi yang diperlukan untuk mendukung ayam Buffalo Wild Wings yang penuh rasa. Saus spicier seperti bawang putih Nashville Hot dan Spicy, di sisi lain, datang cukup dekat, tetapi pada akhirnya, tidak ada yang mengalahkan tanda tangan, rasa saus asli yang menyenangkan.
Pada ujung rasa, saus kerbau asli memiliki kehangatan yang kompleks dan tang berbau bawang putar yang mengangkat ayam tanpa mengambil alih. Faktanya, panas adalah salah satu hal favorit pengulas kami tentang saus ini, dan terlebih lagi ketika dipasangkan dengan saus keju biru. Kekayaan ini menjalin unsur -unsur nostalgia dan kesenangan, masing -masing menggigit pengingat masa -masa indah yang dihabiskan untuk mengunyah sayap dan tender yang renyah.
Saus kerbau asli Buffalo Wild Wings ‘Buffalo Wings duduk di antara krim halus dan dapat disebarkan. Ini adalah keseimbangan yang terekspon yang memungkinkannya untuk menempel pada setiap celah ayam (atau bahkan hidangan di Buffalo Wild Wings yang bukan ayam) dan dengan tebal melapisi kulit renyah tanpa menjadi terlalu lengket atau kental. Selain sihir saus samping itu, itu juga dapat menggandakan tugas sebagai a saus ayam kerbau krimuntuk berjaga -jaga kalau -kalau kentang Anda, wortel atau wortel dan seledri Anda membutuhkan teman.
