Sayap Ayam Fryer Udara
Sayap ayam yang dimasak di Ninja Air Fryer ini adalah sesuatu yang indah.
Sayap ayam hampir dicintai secara universal dan barang yang sangat populer untuk menggoreng udara. Tujuan untuk sayap goreng udara adalah renyah di luar dan kulit dengan juicy di dalamnya. Untuk menguji setiap kemampuan goreng udara oven, saya memasak tiga sayap beku pada mode goreng udara pada 450 F selama 30 menit, memutarnya setiap 10 menit. Saya membiarkan setiap oven datang untuk memanaskan lebih dulu sebelum memasukkan sayap dan kemudian memotretnya segera setelah menariknya keluar. Tentu saja, saya juga mencicipi mereka, ketika mereka cukup keren untuk dimakan.
Keberhasilan di sini tergantung pada panas tinggi dan sirkulasi kipas yang baik dari udara panas itu, yang berarti memasak lebih cepat. Semakin cepat seorang penggorengan udara memasak dan semakin efektif konveksi super, semakin cepat kulit luar akan renyah, sehingga lebih kecil kemungkinannya ayam akan kering di dalamnya.
Oven Ninja Foodi memenangkan perang sayap besar dengan bulu, dengan sayap paling renyah setelah 30 menit. Mereka juga sangat berair di dalam dan tidak memiliki pembakaran yang nyata. Cuisinart juga memakukan tes sayap, tetapi saya benar -benar harus menariknya setelah sekitar 25 menit karena mereka sepenuhnya selesai. Mereka bahkan memiliki kulit yang terbakar tetapi tidak cukup untuk mengganggu saya. Breville dan Crux juga baik -baik saja dengan kulit kecoklatan dan renyah yang baik, sementara Kitchenid finish di urutan keenam dan Calphalon ketujuh dengan kecoklatan atau renyah yang tidak cukup untuk seleraku.
Kentang goreng perancis fryer udara
Ninja dan Breville memasak kentang goreng menjadi cokelat keemasan tercepat tanpa terbakar.
Tes Fryer Udara Kedua ini dirancang untuk menerangi kekuatan murni dan kecepatan fungsi goreng udara oven individu, tetapi juga kemampuannya untuk memasak secara merata. Saya menempatkan beberapa kentang goreng beku (gaya McDonald’s) di udara goreng di 450 F dan mengatur waktu seberapa cepat masing -masing mencapai warna cokelat keemasan yang kita semua mengingini. Karena memasak cepat dan kenyamanan adalah fitur utama dari oven penggorengan udara meja, lebih cepat sama dengan lebih baik. Semua subjek oven (kecuali untuk Cuisinart) mencapai kematangan yang diinginkan pada akhirnya, tetapi beberapa melakukan tugas jauh lebih cepat dan konsisten daripada yang lain.
Breville memenangkan tes goreng dengan kentang goreng yang sempurna dalam enam menit. Saya mengatur ninja ke suhu yang sedikit lebih rendah (390 F) per manualnya, dan dalam delapan menit saya memiliki kentang goreng yang sempurna (tempat kedua yang sangat dekat dan kemungkinan akan menang atau terikat jika saya mengaturnya ke 450 F). KitchenAid juga memakan waktu delapan menit pada 450 F sementara inti butuh sembilan menit untuk sampai ke sana dan Calphalon mengambil 12. Cuisinart sebenarnya adalah yang tercepat hanya dalam tiga menit, tetapi membakar tepi kentang goreng dan tidak memasak secara merata. Pada titik ini, saya mulai mencurigai cuisinart memiliki fungsi penggorengan udara yang luar biasa intens, baik atau buruk.
Salmon panggang
Breville dan Ninja adalah satu -satunya oven yang memberikan kerak apa pun setelah empat menit.
Untuk menguji broiler, saya menyikat fillet salmon 4 ons dengan campuran mustard, minyak zaitun dan gula merah. Setelah oven datang untuk memanaskan lebih dulu, saya menyelipkan salmon di bawah broiler sekitar 2 inci dari atas dan meninggalkannya di sana selama empat menit sebelum mengeluarkannya dari oven untuk pemotretan.
Hal utama yang saya cari di sini adalah seberapa baik setiap broiler mengimpor kerak karamel di bagian atas ikan. Beberapa oven, seperti Calphalon dan Cuisinart, hampir tidak menunjukkan tanda -tanda kecoklatan, sedangkan Ninja dan Breville memberikan warna yang bagus dan permulaan kerak yang baik. Saya memutuskan mereka akan berbagi pita biru untuk tes ini. KitchenAid dan Crux keduanya menunjukkan kecokelatan, mendaratkan mereka di tempat ketiga dan keempat.
Toast tua polos
Baik Calphalon dan Ninja membuat roti panggang yang sangat cantik yang cocok dengan preset medium mereka, tetapi ninja (foto) melakukannya dalam separuh waktu.
Tes ini adalah untuk melihat seberapa akurat preset pemanggang oven tertentu dan seberapa cepat itu bisa memanggang roti. Saya menempelkan satu irisan roti di setiap pemanggang roti dan mengaturnya ke sedang. Saya tidak menimbang tes ini sama beratnya dengan yang lain karena, sebenarnya, salah satu dari oven ini akan membawa Anda ke pemanggangan yang diinginkan, mungkin hanya membutuhkan lebih banyak (atau kurang) waktu, beberapa mengutak -atik atau mempelajari preset untuk mendapatkannya seperti yang Anda inginkan.
Berapa lama setiap waktu memasak untuk preset “sedang” pada setiap oven bervariasi secara signifikan, mulai dari lebih dari enam menit untuk Calphalon hingga hanya tiga setengah untuk ninja. Karena itu, keduanya menghasilkan roti panggang yang paling merata dan menarik yang sesuai dengan preset, tetapi ninja (pemenang) melakukannya dalam separuh waktu. Breville, KitchenAid, dan inti hampir tidak memanggang roti sama sekali saat diatur ke sedang-yang berarti Anda harus menggunakan pengaturan yang lebih gelap-sementara Cuisinart terlalu membanggakan roti.
Kue yang dipanggang
Ninja dan Breville terikat dalam kontes kue karena kedua oven menghasilkan hasil yang hampir sempurna.
Selanjutnya, saya ingin melihat seberapa akurat dan konsisten setiap oven dapat mencapai dan menahan suhu, dan membuat kue adalah tes yang sempurna untuk itu. Saya mengayunkan sendok makan bulat dari adonan kue rumah tol di atas kertas perkamen dan menempelkan satu di setiap oven di rak oven tengah untuk waktu dan suhu yang disarankan (350 F selama 10 menit).
Perlombaan kue adalah finish foto antara Ninja dan Breville, yang keduanya memberikan hasil yang hampir sempurna. Cookie Cuisinart overbaked, seperti halnya inti (walaupun sedikit), sementara kue dapur dapur sedikit di bawah underbaked.
Tes Panaskan
Undian besar lainnya untuk menggunakan oven meja di atas oven besar adalah kecepatan yang lebih dulu memanaskannya. Selama kue kue, saya mengatur waktu setiap oven untuk melihat seberapa cepat itu mencapai 350 F.
Ninja foodi meniup semua yang lain, memanaskan ke 350 F pada 50 detik yang cepat. Sebagian besar yang lain mencatat waktu sekitar tiga setengah menit, sementara Breville yang lebih besar membutuhkan waktu lima menit untuk bersumpah. Saya tidak melakukan tes resmi untuk pemanasan awal udara, tetapi saya memang melihat Calphalon memakan waktu lebih lama dari yang lain untuk mencapai 450 F di Air Fry.
Akurasi suhu dan uji konsistensi
Ini adalah salah satu fungsi paling penting untuk oven apa pun, terutama jika Anda berencana untuk melakukan pembuatan ringan di dalamnya. Jika oven tidak dapat memiliki suhu yang akurat dan konsisten, itu membuat resep berikut jauh lebih sulit, dan Anda akan selamanya menyesuaikan dan menjajakan makanan Anda untuk memastikannya tidak terbakar. Saya menggunakan termokopel untuk membaca suhu internal oven sementara itu dipanggang selama 10 menit pada 350 F. Saya bisa mendapatkan pembacaan suhu rata-rata untuk durasi panggang, tetapi saya juga menonton termometer secara real-time untuk melihat berapa banyak fluktuasi yang terjadi selama juru masak.
KitchenAid memenangkan tes ini dengan pembacaan rata -rata 350 F di hidung dan dengan sedikit fluktuasi. Ninja (343 F rata -rata temp), Cuisinart (346 F) dan Breville (345 F) juga melakukannya dengan baik, meskipun Breville dimulai dengan sangat panas dan kemudian kembali ke bawah. Dua finishers tempat terakhir adalah inti, yang menjadi panas (365 F) dan calpahlon, yang berjalan dingin (337 F). Keduanya juga yang paling tidak konsisten di seluruh Bakes.
Membersihkan dan peduli
Fitur desain yang cerdas memungkinkan Anda untuk masuk tepat di dalam oven ninja dan memberikan pembersihan yang baik.
Kecuali untuk ninja (lebih lanjut tentang ini dalam sedetik), tidak ada yang tidak biasa tentang merawat atau membersihkan oven ini dan elemen pemanas mereka. Mereka memiliki interior kotak standar dari berbagai ukuran yang terbuat dari stainless steel yang akan membutuhkan scrub dan tisu biasa. Setiap oven juga memiliki nampan remah yang dapat dilepas dan aman untuk menangkap kentang goreng yang jatuh dan potongan-potongan bakar.
Sekarang kembali ke ninja. Karena interior yang kompak, oven ini jelas lebih rentan terhadap percikan dan noda, terutama ketika membuat makanan dengan lemak dan minyak seperti sayap. Untungnya, ada fitur desain pintar yang memungkinkan seluruh lantai bawah oven ninja untuk dilipat sehingga Anda bisa masuk ke dalam dengan kain lap atau brillo dan menyeka itu. Saya yakin ninja akan membutuhkan pembersihan lebih sering daripada yang lain. Jika itu bukan sesuatu yang rajin, itu pasti sesuatu yang perlu dipertimbangkan.
