Hampir semua responden di Italia dan Denmark menghubungkan gaya hidup sehat dengan diet seimbang, dengan hampir 70% secara aktif berkomitmen untuk mencapainya. Di Italia, sekitar setengah dari populasi menyatakan bahwa mereka secara teratur mengikuti diet yang sehat, dan 1 dari 4 orang telah melakukannya selama lebih dari tiga tahun. Di Denmark, sedikit lebih dari setengah responden mengatakan mereka secara sadar memilih makanan sehat.
Ini hanya beberapa data yang terdeteksi oleh 100 HARI HARI OBSIGNATORY, yang disajikan pada 25 Februari di Sana Food oleh Toluna, sebuah agen yang berspesialisasi dalam riset pasar digital, bekerja sama dengan perusahaan pemasaran saluran dan dengan kontribusi desain Claudia Maccarini (Lightup Italia).
Sesaat selama presentasi 100 Hari Sehat Observatorium di Sana Food
Survei ini meneliti persepsi, kebiasaan, dan tren yang berkaitan dengan gaya hidup dan makan 4.000 orang, di mana 3.000 di Italia dan 1.000 di Denmark. Studi ini berlangsung dalam dua fase: yang pertama di musim semi-musim panas dan yang kedua di musim gugur musim dingin, fokus pada perilaku selama 100 hari sebelum pengamatan.
Di Italia, tren utamanya adalah dimasukkannya buah dan sayuran musiman, makanan alami dan/atau organik, dan tingkat kontrol yang tinggi ketika membaca bahan -bahan, dengan perhatian erat terhadap unsur -unsur yang dianggap ‘berbahaya’ terhadap kesehatan, seperti aditif, pengawet, transgenik, dan lemak.
Di Denmark, makanan sehat dikaitkan dengan konsep manfaat sehat, yaitu makanan yang secara alami kaya akan nutrisi seperti vitamin, mineral, dan omega 3, atau yang hanya dibuat dengan bahan -bahan ‘alami’, dengan penekanan juga ditempatkan pada produk organik.
Yang penasaran adalah bahwa, di Italia, sekitar 49% dari mereka yang diwawancarai merekanan makan sehat dengan diet Mediterania, sejalan dengan makanan dan budaya anggur negara, sementara hanya sekitar 17% dari Denmark yang memiliki pendapat yang sama. Di sisi lain, sekitar 19% responden Denmark menganggap makanan nabati sebagai pilihan yang sehat, sementara di Italia – di mana ia jelas masih sedikit diketahui – hanya 7% berbagi pendapat ini.
Dampak perbedaan budaya pada makan sehat
Observatorium mengeksplorasi ‘budaya’ dan interpretasi klasifikasi produk yang terkait dengan makan sehat dan alami, mengungkapkan perbedaan menarik antara Italia dan Denmark. Perbedaan -perbedaan ini menyoroti bagaimana gaya hidup memengaruhi kebiasaan pengetahuan dan konsumsi.
Istilah seperti ‘organik’, ‘vegan’, ‘vegetarian’, dan ‘pertanian berkelanjutan’ adalah umum di kedua negara. Namun, beberapa definisi dipahami secara berbeda. Di Italia, 84% responden memahami konsep ‘rantai pasokan terkontrol dan kepastian asal’, dibandingkan dengan 54% di Denmark. ‘Produk pertanian-ke-meja’ diketahui 89% orang Italia, sementara hanya 54% Denmark yang tahu artinya. Sebaliknya, istilah ‘halal’ dipahami dengan baik oleh 76% Denmark, tetapi hanya sebesar 36% dari orang Italia. Berkenaan dengan kategori ‘kesehatan’, ‘diperkaya dengan, bebas dari, makanan rendah’ lebih dikenal di Italia daripada di Denmark.
Gaya Hidup Sehat: Bagaimana ditafsirkan oleh target yang berbeda
Observatorium 100 Hari Sehat menganalisis perilaku berbagai kelompok umur untuk lebih memahami pasar. Kelompok perak, yaitu lebih dari 56 -an, mewakili kelompok terbesar di Italia dan Denmark, dengan kecenderungan yang kuat untuk dibelanjakan dan tingkat budaya yang baik. Mereka mudah beradaptasi dan memiliki pengetahuan yang cukup tentang media sosial. Kelompok kontemporer, yaitu yang berusia antara 40 dan 50 tahun, memiliki penghasilan yang lebih rendah dan lebih perhatian dalam hal pengeluaran. Mereka cerdas secara digital dan menggunakan media sosial. Kelompok muda, berusia antara 30 dan 39, adalah konsumen ‘2.0’ yang terutama membeli secara online dan berbicara bahasa Inggris setiap hari. Mereka menggunakan media sosial lebih banyak dan berbagi pengalaman mereka secara online. Kelompok super remaja, berusia 18 hingga 29 tahun, lahir di era teknologi dan selalu terhubung. Mereka tunduk pada informasi online yang tidak selalu benar tetapi memiliki tingkat budaya yang baik.
Gaya hidup sehat dianggap positif di kedua negara. Di Italia, ini dikaitkan dengan kesehatan dan kesejahteraan. Kelompok -kelompok perak dan kontemporer juga menghubungkannya dengan alam, sementara kelompok -kelompok muda dan super remaja fokus pada perawatan tubuh dan pikiran. Di Denmark, gaya hidup sehat dipandang sebagai ‘contoh yang baik’. Semua kelompok mengaitkan gaya hidup sehat dengan diet dan olahraga seimbang. Orang Italia menghindari makan berlebihan, minum dua liter air sehari, dan hidup bersentuhan dengan alam. Hanya para remaja super yang menekankan pentingnya keseimbangan kehidupan kerja. Di Denmark, kelompok perak menghargai alam, kelompok kontemporer menghindari alkohol dan junk food, dan semua sepakat tentang pentingnya air minum.
Sesaat selama presentasi 100 Hari Sehat Observatorium di Sana Food
Makan sehat di luar rumah
Di Italia, 97% responden mengatakan mereka telah makan makanan sehat di luar rumah setidaknya sekali dalam 100 hari yang disurvei sementara, di Denmark, angkanya 92%. Angka ini konsisten di seluruh kelompok umur, menunjukkan tren yang jelas terhadap pilihan makanan sehat. Secara keseluruhan, 68% responden di kedua negara mencoba makan sehat saat makan di luar sebagai kebiasaan sehari -hari, dengan pilihan ini terkonsentrasi terutama pada akhir pekan (50%).
Menganalisis data berdasarkan negara, 71% responden Italia menganggap makan sehat di luar rumah sebagai praktik sehari -hari yang tersebar luas. Di Denmark, kebiasaan ini kurang umum, dengan hanya 60% mengadopsinya secara teratur. Di Italia, kecenderungan untuk membuat pilihan yang sehat saat makan di akhir pekan seragam di seluruh kelompok umur. Di Denmark, di sisi lain, lebih dari 56 -an menunjukkan konsistensi yang lebih besar, memilih pilihan sehat baik selama seminggu maupun di akhir pekan. Perilaku ini sejalan dengan 93% dari mereka yang menganggap makan sehat menjadi penting untuk gaya hidup sehat.
77% orang Italia mengatakan mereka puas dengan pilihan sehat yang tersedia saat makan di luar, dibandingkan dengan 59% Denmark. Namun demikian, 46% orang Italia menganggap alternatif yang tersedia tidak mencukupi dan 57% mengkritik kurangnya informasi terperinci, terutama mengenai asal dan pemrosesan bahan. Denmark bahkan lebih kritis, dengan 71% responden tidak puas dengan informasi yang diberikan.
Foto teratas: DreamStime
