Makan lebih banyak karbohidrat untuk hidup lebih lama, tetapi pilih yang tepat: belajar

Pemotongan karbohidrat adalah tren diet panas untuk menurunkan berat badan atau menurunkan gula darah, tetapi bisa menjadi bumerang – terutama ketika datang untuk hidup lebih lama, penelitian baru menunjukkan.

Alih-alih takut akan roti dan makanan kaya karbohidrat lainnya, kita harus fokus memilih yang tepat untuk meningkatkan peluang kita untuk tetap sehat seiring bertambahnya usia, menurut para ilmuwan dari Tufts University.

Penelitian baru mereka tentang lebih dari 47.000 wanita menemukan bahwa hanya 8% dari 70 -an tanpa masalah memori, keterbatasan fisik, atau penyakit besar seperti kanker dan penyakit jantung.

Rahasia mereka? Makan lebih banyak karbohidrat.

Wanita yang makan karbohidrat berkualitas tinggi, mulai dari usia 40-an lebih cenderung tetap sehat pada usia 70, menurut penelitian yang diterbitkan 16 Mei di JAMA Network Open.

Makanan kaya karbohidrat seperti kacang, buah beri, hijau, dan gandum dapat memainkan peran kunci dalam umur panjang, kata para peneliti.

Bertukar karbohidrat berkualitas ini alih-alih makanan ultra-olahan seperti kentang goreng dan donat dapat meningkatkan kesehatan Anda tidak hanya dalam jangka pendek, tetapi untuk beberapa dekade yang akan datang.

Bahkan mungkin ada manfaat untuk makan jenis karbohidrat yang tepat, bukan protein tambahan, penelitian ini menunjukkan.

“Kita semua pernah mendengar bahwa karbohidrat yang berbeda dapat mempengaruhi kesehatan secara berbeda, baik untuk berat badan, energi, atau kadar gula darah,” Andres Ardisson Koratpenulis utama penelitian dan peneliti dari Tufts University, mengatakan dalam siaran pers.

“Tapi alih -alih hanya melihat efek langsung dari makronutrien ini, kami ingin memahami apa artinya bagi kesehatan yang baik 30 tahun kemudian.”

Apa artinya menua dengan anggun?

Para peneliti melihat data dari perawat wanita yang dimulai di usia 40-an dan 50-an, selama bertiga tindak lanjut untuk membandingkan kebiasaan makan peserta dengan bagaimana kesehatan mereka berubah dari waktu ke waktu.

Mereka melihat siapa yang mengalami masalah memori, atau mengembangkan penyakit seperti diabetes tipe 2 pada usia 70, tetapi juga menilai apakah peserta tetap mampu secara fisik dan tajam secara mental. Definisi mereka tentang penuaan yang sehat termasuk dapat mengikuti tugas sehari -hari seperti berjalan, pekerjaan rumah, dan membawa bahan makanan, tetapi juga melakukan sejumlah besar olahraga berat seperti berlari, mengangkat beban, atau melakukan olahraga.

Sekitar sepertiga dari wanita dalam penelitian ini berhasil menghindari penyakit kronis pada usia 70, dan sekitar setengahnya mempertahankan ingatan yang baik, tetapi hanya sekitar 15% yang dianggap bebas dari keterbatasan fisik.

Kelompok wanita paling elit melakukan semua hal di atas, 8% dari total peserta yang memenuhi definisi penuaan yang sehat.

Karbohidrat v. Protein untuk umur panjang

Para peneliti menemukan bahwa, untuk hidup lebih lama, lebih banyak protein tidak selalu lebih baik.

Makan 5% lebih banyak protein daripada karbohidrat menurunkan kemungkinan penuaan yang sehat dalam penelitian ini. Karbohidrat ekstra mungkin lebih penting, para peneliti mengamati.

Bertukar dalam 5% lebih banyak karbohidrat daripada lemak jenuh atau protein hewani dapat membuat Anda lebih mungkin untuk menua secara sehat, model data disarankan.

Bagaimana memilih sumber karbohidrat tersehat

Tidak semua karbohidrat dianggap sama dalam penelitian ini.

Wanita yang makan lebih banyak karbohidrat dari makanan serat tinggi – – Sayuran, biji -bijian utuh, buah, dan kacang -kacangan – lebih cenderung lebih sehat.

Tentu saja, karbohidrat halus seperti gula tambahan, kue -kue, dan pizza, bersama dengan makanan olahan bertepung seperti kentang goreng dan keripik kentang, dikaitkan dengan peluang penuaan yang sehat. Itu sebagian besar karena kelebihan garam, gula, dan lemak dalam makanan olahan yang dapat mendatangkan malapetaka pada kesehatan kita jika kita makan terlalu banyak.

Namun, tanpa penelitian lebih lanjut, penelitian ini tidak dapat mengatakan dengan pasti apakah makanan tertentu secara langsung menyebabkan umur panjang risiko penyakit yang lebih rendah. Ini juga terbatas karena bergantung pada survei tentang apa yang dimakan peserta, yang bisa tidak dapat diandalkan karena orang jarang memiliki ingatan yang tepat tentang makanan dan makanan ringan mereka.

Namun, hasilnya membantu mengkonfirmasi penelitian berkelanjutan tentang cara terbaik untuk makan untuk kehidupan yang panjang dan sehat. Untuk saat ini, bukti menumpuk gandum utuh, kacang, dan produk adalah taruhan yang aman.

“Semakin banyak kita dapat memahami tentang penuaan yang sehat, semakin banyak sains dapat membantu orang hidup lebih sehat lebih lama,” kata Ardisson Korat.