Mengatakan Bye to Red Dye No. 3: Pelajari makanan mana yang masih menggunakannya dan apa yang diharapkan selanjutnya

Melihat merah? Itu Administrasi Makanan dan Obat AS secara resmi Pewarna Merah Dilarang No. 3Pewarnaan makanan populer yang diikat dengan kanker tiroid. Meskipun keputusan ini menandai awal dari akhir untuk aditif, produsen masih memiliki waktu untuk menghapusnya dari produk mereka – tetapi banyak hal berubah dengan cepat. Inilah segalanya untuk diketahui tentang makanan yang saat ini menggunakan pewarna merah sintetis.

Apa itu Red No. 3?

Merah No. 3 – Juga dikenal sebagai FD&C Red No. 3, eritrosin atau merah 3 – adalah pewarna sintetis terbuat dari minyak bumi dan menambahkan “warna cerah, ceri-merah” ke produk yang ditambahkan.

Pada tahun 1990, FDA melarang Red No. 3 dalam kosmetik, tetapi tidak ada hukum yang melarang pewarna sintetis ditambahkan ke berbagai jenis makanan dan minuman dalam beberapa dekade berikutnya.

FDA mengutip Klausul Delaney Sebagai alasan di balik larangan tersebut, yang “melarang otorisasi FDA dari aditif makanan atau aditif warna jika ditemukan menginduksi kanker pada manusia atau hewan.”

Meskipun penelitian memang menunjukkan hubungan dengan kanker pada tikus laboratorium, hubungan antara pewarna dan kanker pada manusia belum ditemukan.

“Sementara ada penelitian yang mencatat karsinogenisitas pada tikus jantan, FDA mencatat dalam pengumuman mereka bahwa mekanisme hormon yang melaluinya pewarna menyebabkan kanker pada tikus khusus untuk hewan tersebut dan tidak terjadi pada manusia,” kata Bryan Hitchcock, Kepala Sains dan Teknologi dari Institut Teknologi Makanan, mengatakan kepada CNET.

Hitchcock menambahkan bahwa studi menggunakan pewarna dalam jumlah besar, yang lebih dari apa yang akan dikonsumsi manusia rata -rata ketika makan makanan yang mengandungnya.

“Studi pengujian merah No. 3 untuk keselamatan manusia telah melakukannya pada jumlah yang jauh di atas jumlah rata -rata konsumsi, sebagaimana dicatat oleh berbagai badan pengatur global,” katanya. “Studi yang dirujuk oleh Catatan FDA bahwa tikus diberikan secara kasar 200 kali kemungkinan konsumsi harian maksimum 0,25 mg/kg berat badan per hari. “

Makanan yang mengandung merah No. 3

Berikut adalah 9 jenis makanan umum yang mengandung merah No. 3:

• Permen
• Cupcakes
• Cookie
• Makanan penutup beku
• Frostings
• Icings
• Ceri Maraschino tertentu
• Daging olahan dan pengganti daging tertentu

Item spesifik yang saat ini memiliki Red No. 3 pada daftar bahan mereka adalah:

• Banyak jenis permen Brach, termasuk jelly beans klasik, kacang jelly berbumbu dan hati percakapan
• Strip bacon nabati Morningstar Farms
• Humor yang bagus Strawberry Shortcake Batang Makanan penutup beku
• Permen pez

Menurut a Daftar yang disusun oleh obat -obatan.comBeberapa obat yang memiliki Red No. 3 meliputi:

• Parasetamol
• Doxycycline monohydrate
• Gabapentin
• Vyvanse

Itu Kelompok Kerja Lingkungan telah menyusun database yang dapat dicari produk makanan yang menggunakan pewarna yang sekarang dilarang. Pada 29 April 2025, situs ini telah mengumpulkan 3.225 produk yang mencantumkan Red No. 3 sebagai bahan.

Kapan perusahaan perlu menghapus Red No. 3 dari produk?

Terlepas dari larangan itu, jangan berharap untuk melihat bahan merah No. 3 menghilang dari daftar bahan terlalu cepat. Menurut FDA, perusahaan memiliki beberapa tahun untuk menghapusnya dari produk mereka.

“Produsen yang menggunakan FD&C Red No. 3 dalam makanan dan obat -obatan yang tertelan akan memiliki waktu hingga 15 Januari 2027, atau 18 Januari 2028, masing -masing, untuk merumuskan kembali produk mereka,” Pernyataan FDA berbunyi.

Apa yang akan menggantikan Red No. 3?

Givaudan Sense Colorperusahaan manufaktur yang menciptakan pewarnaan makanan dan minuman alami, disorot Tiga alternatif yang memungkinkan untuk merah No. 3 – Carmine, yaitu terbuat dari bug; Betacyanin, ditemukan dalam bit; dan anthocyanin, berasal dari Buah dan sayuran.

Anggota Majelis California Jesse Gabriel mengatakan NBC News bahwa meskipun pewarna sintetis bisa lebih murah daripada alternatif lain, ia tidak percaya bahwa larangan No. 3 merah akan menyebabkan harga produk yang terkena dampak berubah.

“Kami tidak mengharapkan harga makanan apa pun meningkat,” katanya kepada outlet.

Akankah Red 40 dilarang?

FDA belum dilarang Pewarna Merah No. 40Tetapi diskusi sedang berlangsung. Menurut a siaran pers mulai 22 April 2025FDA berencana untuk akhirnya menghapus semua pewarna sintetis berbasis minyak bumi, yang termasuk Red No. 40.

Apakah pewarna makanan kimia lainnya aman?

Setelah larangan merah No. 3, sekarang ada delapan aditif warna yang disetujui (tetapi ini dapat berubah di bawah administrasi saat ini). Mereka adalah FD & C Blue No. 1, FD & C Blue No. 2, FD & C Green No. 3, Orange B, Citrus Red No. 2, FD & C Red No. 40, FD & C Yellow No. 5 dan FD & C Yellow No. 6.

Hitchcock mengatakan bahwa sejauh ini, penelitian menunjukkan bahwa tidak ada risiko penting untuk mengonsumsi pewarna ini.

“Sementara sains memberi tahu kita bahwa ada sedikit atau tidak ada risiko dalam mengonsumsi pewarna sintetis lainnya, penting bagi kita untuk terus memantau dan mengevaluasi keselamatan bahan makanan,” katanya. “Sangat penting bahwa kami terus berinvestasi dalam penelitian yang lebih ilmiah di sekitar kesehatan makanan kami untuk memastikan keselamatan dan memberikan ketenangan pikiran bagi konsumen.”

Menurut FDA, pewarna di atas tidak menimbulkan risiko yang sama dengan Red No. 3, itulah sebabnya mereka masih tersedia untuk digunakan di AS. Tetapi, beberapa penelitian menunjukkan kemungkinan hubungan antara pewarna tertentu dan kondisi kesehatan potensial. Sebagai contoh, beberapa penelitian telah menghubungkan Red 40 dengan hiperaktif, menurut Klinik ClevelandTetapi studi lebih lanjut masih diperlukan untuk menentukan hubungan langsung antara pewarna dan kondisinya.

Ketika ditanya tentang keamanan pewarna makanan lainnya, Hitchcock menyoroti perlunya transparansi dari FDA, yang menurutnya agen telah ditangani.

“Kami percaya perlu ada kerangka kerja yang jelas untuk peninjauan pasca-pasar untuk keselamatan aditif makanan,” kata Hitchcock. “FDA secara aktif bekerja untuk mengatasi masalah ini seperti yang terlihat di mereka Pengembangan proses sistematis yang ditingkatkan untuk penilaian bahan kimia pasca-pasar FDA dalam makanan. IFT percaya bahwa FDA perlu mengedepankan penilaian pasca-pasar tentang keamanan pangan kimia yang transparan, didasarkan secara ilmiah, diinformasikan konstituen dan tepat waktu. ”

Apakah pewarna makanan rasanya?

Sebagian besar makanan mengandung pewarna makanan dalam jumlah kecil sehingga Anda tidak akan melihat rasa tertentu. Namun, beberapa merek pewarna makanan, jenis atau warna tertentu (seperti merah) mungkin terasa sedikit pahit jika banyak digunakan.

Intinya di Red No. 3

Red No. 3 telah sepenuhnya dilarang di AS, tetapi akan terus digunakan dalam makanan selama dua tahun ke depan karena produsen bekerja untuk mengubah resep mereka. Namun, beberapa produsen membuat perubahan lebih cepat dari itu.

Dalam email ke Berita CBSKeurig Dr Pepper mengatakan bahwa “formula baru” untuk minuman beraroma stroberi Yoo-hoo, yang saat ini dibuat dengan Red No. 3 untuk membantu mencapai warnanya, “akan berada di rak sebelum akhir tahun.”